Zutaten für etwa 8 Portionen:
300 g Dr. Oetker Edel-Kuvertüre
400 g Seidentofu
6 TL Puderzucker (etwa 30 g)
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
150 g Dr. Oetker Creme VEGA
Zubereitung:
Mousse au chocolat
Kuvertüre hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.
Seidentofu mit den restlichen Zutaten in einem Rührbecher glatt pürieren. Geschmolzene Kuvertüre unterrühren.
Die vegane Mousse au chocolat etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen, dann servieren.
Tipp: Nach Belieben mit Beerenobst und Puderzucker verzieren!
Text / Foto: Dr. Oetker