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Rezepttipps-News: „SAHNIGES KIRSCH DESSERT“ mit Sauerkirschen und Cantuccini, ganz einfach zu machen!

24. Februar 2021


Zutaten für etwa 8 Portionen:

1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack

40 g Zucker

500 ml Milch

350 g Sauerkirschen (Abtropfgew.)

125 g Cantuccini

200 g kalte Schlagsahne

1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zum Bestreuen:

etwa 50 g Dr. Oetker Haselnusskrokant


Zubereitung:

Pudding kochen

Pudding mit Zucker und Milch nach Packungsanleitung zubereiten. Pudding in eine Schüssel geben und Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding legen, damit sich keine Haut bildet. Pudding erkalten lassen.

Dessert einschichten

Sauerkirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen, Flüssigkeit dabei auffangen und 75 ml abmessen. Cantuccini in eine flache Dessertschale legen, mit der Kirschflüssigkeit tränken. Kirschen darauf verteilen. Schlagsahne mit Vanillin-Zucker steif schlagen. Erkalteten Pudding mit dem Mixer (Rührstäbe) nochmals durchrühren, Sahne unterrühren. Sahne-Pudding auf den Kirschen verstreichen. Dessert mind. 1 Std. kalt stellen.

Verzieren

Vor dem Verzehr mit Haselnusskrokant bestreuen.



Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG