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Eierlik  r  Milchreis 31

Rezepttipps-News: „EIERLIKÖR MILCHREIS“. Mit weißer und dunkler Schokolade ein süßer Hochgenuß!


veröffentlicht am 26. Dezember 2022

Zutaten für 4 Portionen:

2 Blätter weiße Gelatine

400 ml Milch

150 ml Eierlikör

1 Beutel Mondamin Milchreis Vanille-Geschmack

für die Förmchen etwas Margarine

50 g weiße Schokolade

50 g Zartbitter-Schokolade

4 Erdbeeren


Zubereitung:

1. Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen. Die Milch mit 100 ml Eierlikör erhitzen, bis sie sprudelnd kocht. Den Topf von der Kochstelle nehmen und Beutelinhalt unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen zufügen. 1 Minute weiterrühren.

2. Die Gelatine ausdrücken, unter den Milchreis rühren und 10 Minuten stehen lassen.

3. Milchreis nochmals durchrühren, in 4 gefettete Souffléförmchen füllen und für 3 - 4 Stunden kalt stellen.

4. Den Eierlikör-Milchreis auf Teller stürzen. Von der weißen Schokolade und der Zartbitterschokolade mit einem Sparschäler dünne Streifen abziehen.

Das Dessert mit Schokospänen, restlichem Eierlikör und Erdbeeren garnieren.

Tipp: Creme ohne Gelatine zubereiten und lauwarm genießen.


Text / Foto: MONDAMIN - Unilever