Zutaten für etwa 6 Portionen:
100 g geröstete, gesalzene Erdnusskerne
75 ml Karamellsoße
100 ml kalte Milch
200 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Schokolade
Zubereitung:
Erdnüsse grob hacken und mit der Karamellsoße vermengen. 1-2 EL beiseitestellen.
Milch und Sahne in einen Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Alles etwa 3 Min. auf höchster Stufe cremig aufschlagen.
Etwa ein Drittel der Creme in eine flache Schale oder Auflaufform geben. Die Hälfte der Erdnuss-Karamellmasse mit einem Teelöffel klecksweise auf die Creme geben und mit einem weiteren Drittel der Creme bedecken. Erneut die übrige Erdnuss-Karamellmasse klecksweise verteilen und mit der übrigen Creme bedecken. Abschließend die beiseitegestellte Erdnuss-Karamellmasse auf der Creme dekorativ verteilen.
Das Dessert mind. 2 Std. gefrieren.
Tipp: Wenn das Dessert über Nacht gefroren ist, etwa 20 Minuten vor dem Servieren herausnehmen!
Text / Foto: Dr. Oetker