Zutaten für 2 bis 3 Portionen:
400 ml Vollmilch
200 Gramm Zartbitterschokolade (am besten 75%)
2 bis 3 EL Puderzucker
100 ml Sahne und ca. 60 ml geschlagene Sahne für die Haube
4 bis 6 cl Baileys
Zubereitung:
Die Schokolade klein hacken.
Die Milch zusammen mit der Sahne und dem Puderzucker in einen Topf geben und erhitzen, bitte aber nicht kochen.
Sobald die Milch - Sahne schön heiß ist, die fein gehackte Schokolade unterrühren, dann den Topf vom Herd nehmen und die Schokolade unter Rühren langsam schmelzen lassen.
Die heiße Schokolade auf zwei bis drei Tassen, oder feuerfeste Gläser verteilen und jeweils einen Schuss Baileys dazugeben und kurz verrühren.
Mit Sahnehaube versehen und servieren. Wenn gewünscht mit etwas Schokopulver, oder nach eigenem Geschmack dekorieren.
Zum Wohl!
Text / Foto: MDN / pixabay