Zutaten für etwa 6 Portionen:
30 g Amarettini (ital. Mandelgebäck)
1 Pck. Dr. Oetker DUO Tortencreme Vanille-Geschmack & Schoko
500 g kalte Schlagsahne
100 ml Milch
3 Btl. Instant-Espressopulver (je 2 g)
Zubereitung:
Amarettini in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und mit einem Teigroller zerkleinern.
Das Cremepulver Vanille-Geschmack in einen Rührbecher geben. 250 g kalte Schlagsahne, 50 ml Milch hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe steif schlagen. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø etwa 12 mm) geben, schräg einspritzen und etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen (Hinweis: Die Gläser schräg in Eierpappen setzen.).
Das Cremepulver Schoko in einen Rührbecher geben. Übrige Sahne, Milch und Espressopulver hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe steif schlagen. Zerbröselte Amarettini unterrühren. Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø etwa 12 mm) geben und schräg einspritzen.
Das Dessert wieder 30 Min. in den Kühlschrank stellen, dann aber gerade stellen.
Text / Foto: Dr. Oetker