Achtung: Ein leckeres Rezept mit Vollkornwaffeln und Kiwi – Quark, heute hier um 16.00 Uhr!
Hamburg (ots). Eine ballaststoffreiche Ernährung ist nicht nur gut für die Verdauung: Sie senkt auch das Risiko für Krebs, Herz-Kreislauf-Leiden und Diabetes, ergab eine Meta-Analyse von fast 250 Studien. Doch drei Viertel der Deutschen essen dafür aber zu wenig Obst, Gemüse und Vollkorn-Produkte.
30 g Ballaststoffe pro Tag: Das ist die empfohlene Menge, die ein durchschnittlicher Erwachsener laut DGE[2] täglich aufnehmen sollte.
Doch den meisten Menschen gelingt es nicht, diese Menge in den täglichen Speiseplan aufzunehmen.
Ein Fehler, wie eine große Meta-Studie nachweist - denn wer ausreichend viele Ballaststoffe konsumiert, hat neben den positiven Effekten für die Verdauung auch ein deutlich reduziertes Risiko von Zivilisationskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes.
Ab sofort also nur noch selbstgeschrotetes Müsli zum Frühstück? Keineswegs: Diese Vollkornwaffeln mit Quark und Zespri(TM) Green Kiwi zeigen, wie man mit einem leckeren Nachmittagssnack bereits einen Großteil seines Ballaststoffbedarfs decken kann!
[2] Deutsche Gesellschaft für Ernährung, https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/kohlenhydrate-ballaststoffe/
Text / Foto: "obs/Zespri International/Zespri / Eat this"