Zutaten:
1 Limette (unbehandelt)
ca. 8 Himbeeren
2 Barlöffel brauner Rohrzucker
2 Barlöffel Himbeersirup
50 ml Rum (weiß), am besten Cachaca
4 Minzblätter
4 Eiswürfel
Sodawasser (zum Auffüllen)
Minze (zum Garnieren)
Zubereitung:
Die Limette in Spalten schneiden und etwa 2 cl Saft auspressen. Die Himbeeren verlesen und im Glas mit dem Limettensaft, Zucker, Sirup, Rum und Minzeblättern gut verrühren, dabei die Himbeeren leicht zerdrücken.
Die Eiswürfel und die restlichen Limettenspalten in das Glas geben und mit Sodawasser auffüllen.
Mit Minze und einer Limettenscheibe garniert servieren.
Zum Wohl!
Text / Foto: MDN / pixabay