Zutaten für etwa 1 Portion:
30 g halbierte Walnüsse
1 Dr. Oetker Tradizionale Margherita
½ Pfirsich (etwa 80 g)
50 g Gorgonzola
1 - 2 EL Rosmarin
Zubereitung:
Walnüsse der Länge nach halbieren, in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bräunen und auf einem Teller erkalten lassen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 220 °C, Heißluft etwa 200 °C. Pizza auf dem Rost backen. Einschub: Mitte, Backzeit: 11 - 14 Minuten.
Pfirsich waschen und eine Hälfte in Spalten schneiden. Pfirsich auf der gebackenen Pizza verteilen, dann den Gorgonzola daraufgeben.
Zum Schluss Walnüsse und Rosmarin darüberstreuen.
Text / Foto: Dr. Oetker