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Rezepttipps-News: „SELBSTGEMACHTES APFELKOMPOTT“, schnell in kleinen Marmeladengläsern haltbar gemacht!

19. September 2020

Zutaten für etwa 3 Gläser a 370 Gramm:

1 kg Äpfel (vorbereitet gewogen)

2 TL Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Paste

250 ml Apfelsaft

50 g Zucker


Zubereitung:

Äpfel schälen, vierteln, in kleine Stücke schneiden und 1 kg abwiegen.

Kompott kochen

Äpfel mit Vanille-Paste, Apfelsaft und Zucker in einem großen Topf zum Kochen bringen unter ständigem Rühren etwa 5 Min. garen. Apfelkompott sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen.

Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Tipp: Bei sehr säuerlichen Äpfeln das Kompott noch vor dem Verzehr mit etwas Zucker nachsüßen!


Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG