Zutaten für etwa 10 Stück:
Waffeleisen
Blätterteig:
450 g tiefgekühlter Blätterteig (10 quadratische Scheiben)
Belag:
400 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
etwa 200 g Konfitüre, z. B. Hagebutte, Himbeere oder Pflaumenmus
Zubereitung
Blätterteig nach Packungsanleitung auftauen lassen. Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.
Blätterteig
Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten. Von jeder Blätterteigplatte die 4 Ecken abschneiden und beiseitelegen. Je eine große Blätterteigplatte mittig in das Waffeleisen legen, goldbraun backen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Die kleinen Ecken im Waffeleisen verteilen und ebenfalls backen.
Belag
Sahne mit Sahnesteif und Vanillin-Zucker steif schlagen. In einen Gefrierbeutel geben, diesen gut verschließen, eine beliebig große Ecke abschneiden und dekorativ auf die Waffeln spritzen. Konfitüre oder Pflaumenmus ebenfalls beliebig darauf verteilen.
Die kleinen Blätterteigecken dekorativ daraufstecken und nach Wunsch mit Puderzucker bestreut servieren.
Tipp: Nach Belieben Dr. Oetker Vanillesoße auf den Waffeln verteilen!
Text / Foto: Dr. Oetker