header-placeholder


image header
image
Pancake 16.07

Rezepttipps-News: „FRUCHTSPIESSE MIT NUSS - NOUGAT - SOSSE UND PANCAKES“. Ein extravagantes Dessert!


veröffentlicht am 16. Juli 2023

Zutaten für 6 Portionen:

1 Flasche MONDAMIN American Pancake Teig-Mix

ca. 340 ml + 3 EL Milch

600 - 700 g Früchte der Saison, z.B. Erdbeeren, Aprikosen, Weintrauben, Birnen, Äpfel

3 EL Öl

100 g Nussnougatcreme


Zubereitung:

1. Für die Pancakes die Flasche American Pancake Teig-Mix kopfüber schütteln, um den Teig-Mix vollständig vom Boden zu lösen. Die Milch bis zur Markierung in die Flasche gießen, fest zudrehen und kopfüber ca. 1 Minute kräftig schütteln. Den fertigen Teig ca. 5 Minuten stehen lassen.

2. Inzwischen Obst abspülen, putzen und evtl. klein schneiden.

3. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig nochmals kurz schütteln und für die Mini-Pancakes so viel Teig in die Pfanne gießen, dass jeweils "Kleckse" von ca. 3 cm Durchmesser entstehen. Bei schwacher bis mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb backen.

4. Die Nussnougatcreme mit ca. 3 EL Milch in einem Topf erwärmen und glatt rühren. Achtung: Nicht kochen lassen.

5. Die Mini-Pancakes und das Obst abwechselnd auf Holzspieße stecken und mit der warmen Nussnougatsauce beträufeln.



Text und Foto: © Unilever Deutschland GmbH