Zutaten für 6 Portionen:
125 g Linsen rot
1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Hackbraten
60 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
700 g Zucchini
3 EL Pflanzenöl
18 Holzspießchen
Zubereitung:
Rote Linsen nach Packungsangabe gut abspülen und mit 250 ml Wasser aufkochen. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen. Abkühlen lassen.
Beutelinhalt Knorr Natürlich Lecker! Hackbraten in einer Schüssel mit 100 ml kaltem Wasser verrühren und 3 Minuten quellen lassen. Linsen und zerkrümelten Feta zufügen und gut durchmischen.
Zucchini putzen und der Länge nach in 2-3 mm breite Scheiben schneiden.
Jeweils 2 Zucchinischeiben über Kreuz hinlegen. Auf die Mitte jeweils 1 EL Linsen Füllung geben. Zucchinischeiben darüber klappen und seitlich mit je einem Holzspieß feststecken.
Zucchinipäckchen mit etwas Öl bestreichen und auf dem heißen Grill bei indirekter Hitze ca. 2 Minuten pro Seite grillen.
Tipp: Mit einem Joghurt-Dip servieren.
Quelle - Text und Foto: KNORR (© 2019 Unilever)