header-placeholder


image header
image
brownie mit creme fraiche topping.jpg 17

Rezepttipps-News: „BROWNIES MIT CREME FRAICHE TOPPING“. Saftige Brownies mit viel Schokolade!


23. November 2022

Zutaten für etwa 16 Stück:

Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Brownies

3 Eier (Größe M)

50 ml Wasser

100 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

Belag:

150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic

1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Zum Verzieren:

2 EL Dr. Oetker Kakao


Zubereitung

Backform (liegt der Backmischung bei) nach Packungsanleitung aufstellen. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 160 °C, Heißluft etwa 140 °C.

Teig

Backmischung in eine Rührschüssel geben. Eier, Wasser und Öl hinzufügen. Alles mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in die Form füllen und mit der Raspelschokolade (liegt der Backm. bei) bestreuen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte, Backzeit: etwa 35 Minuten.

Belag

Nach der Backzeit Crème fraîche mit Bourbon Vanille-Zucker verrühren, auf dem Gebäck verstreichen und weiterbacken.

Backzeit: etwa 5 Minuten. Den Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Verzieren

Seiten der Form aufklappen. Gebäck in 16 Stücke schneiden. Diese lassen sich einzeln mit einem Tafelmesser einfach lösen. 

Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.


Text / Foto: Dr. Oetker