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Rezepttipps-News: „MARINIERTE HÄHNCHENBRUST“. Würzig mariniert für den Grillabend oder für die Pfanne!

23. Juni 2020

Zutaten für etwa 4 Portionen:

etwa 600 g Hähnchenbrustfilet (4 Stück)

2 Knoblauchzehen

5 EL Olivenöl

2 TL gehackter Oregano

6 EL Honig

1 TL abgeriebene Zitronenschale (unbehandelt)

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

1 EL Olivenöl


Zubereitung:

Hähnchenbrustfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen und trocken tupfen, nach Belieben in dicke Scheiben schneiden. Knoblauchzehen abziehen, zerdrücken, mit Olivenöl, Oregano, Honig und Zitronenschale verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Hähnchenbrustfilets mit der Marinade bestreichen und abgedeckt im Kühlschrank mind. 2 Std. marinieren.

Öl in einer Grillpfanne erhitzen, Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten etwa 7 Min. goldbraun braten oder nach Wunsch auf dem Grill garen.

Tipp: Dazu schmecken mit Reis gefüllte Grilltomaten und Baguette.



Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG