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Rezepttipps-News: „LACHSFILET IN DILL SOSSE“, sehr lecker in einer feinen Soße mit Senf, Zitrone und Dill!

7. Juni 2020

Zutaten für etwa 2 Portionen:

250 g tiefgekühltes Lachsfilet (2 Stück)

1 Bund Dill

2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

50 ml Gemüsebrühe

1 TL Senf

1 TL Zitronensaft

150 g Dr. Oetker Crème fraîche Classic


Zubereitung:

Lachs nach Packungsanleitung auftauen lassen. Dill waschen und fein schneiden.

Lachsfilets unter fließendem kalten Wasser abspülen und trocken tupfen. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin von beiden Seiten braten. Lachs aus der Pfanne nehmen.

Brühe, Senf, Dill und Zitronensaft in die Pfanne geben, einmal aufkochen. Crème fraîche unterrühren.

Nach Belieben abschmecken und mit den Lachsfilets servieren.

Tipp: Servieren Sie dazu Kartoffeln!


Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG