Zutaten für 6 Portionen:
1 Salatgurke
2 rote Zwiebeln
300 g Vollmilchjoghurt
Jodsalz
Pfeffer
1 Packung PFANNI Mini
Kartoffel-Knödel
500 g
Schweine-Nackensteak
400 g Feta
12 Cocktailtomaten
Holzspieße
Paprikapulver rosenscharf
3 EL Olivenöl
125 g Rucola
Zubereitung:
1. Die Salatgurke
halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. 2 Zwiebeln schälen und 1
Zwiebel in kleine Würfel schneiden, danach in einer Schüssel mit 300 g Joghurt
verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Pfanni Mini-Knödel in
kochendem Wasser 7 Minuten garen und herausnehmen.
3. 500 g Steaks in grobe
Würfel schneiden, ebenso 400 g Feta und die zweite Zwiebel. Alles abwechselnd
mit 12 Cocktailtomaten und Knödeln auf Spieße stecken. Spieße mit Salz, Pfeffer
und Paprikapulver würzen. In 3 EL Olivenöl anbraten und im vorgeheizten
Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten fertig garen.
4. Inzwischen 125 g
Rucola putzen, waschen, trocken schleudern und auf 6 Teller verteilen.
Mit dem Gurkenjoghurt
marinieren, darauf jeweils 2 Spieße legen und schnell servieren.
Tipp: Tolles Gericht für
Grillparties!
Text / Foto: © Unilever
Deutschland GmbH