Zutaten für 16 Stück:
Belag:
etwa ½ Gurke (150 g)
3 Radieschen
200 g Erdbeeren
einige Basilikumblätter
Salz
Chiliflocken
2 TL Feigensenf
einige Salatblätter
50 g Dr.
Oetker Vitalis Roasted Müsli Schoko-Nuss
150 g Erdnusscreme
1 Kästchen Kresse
Außerdem:
16 Scheiben Dreikorn-Toastbrot
Zubereitung:
Gurke und Radieschen
waschen und in dünne Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und in
kleine Stücke schneiden. Basilikumblätter in Streifen schneiden und mit den
Erdbeerstückchen, Salz, Chiliflocken und Feigensenf vermengen.
Salat waschen, abtropfen
lassen und in mundgerechte Stücke reißen. Müsli mit der Erdnusscreme zu einer
streichfähigen Paste verrühren. Toastbrotscheiben entrinden.
Die Hälfte der Toastbrotscheiben mit der Erdnuss-Müsli-Creme bestreichen. Darauf die Salatblätter, Gurkenscheiben, Erdbeer-Basilikum-Mischung, Radieschenscheiben und Kresse verteilen.
Die Sandwiches
zusammensetzen, diagonal halbieren und servieren.
Tipp: Knuspriger werden
die Sandwiches, wenn Sie sie vorher toasten!