Zutaten für 8 Portionen:
500 g Erdbeeren
350 g Aprikosen
200 g Heidelbeeren (Blaubeeren)
Teig:
50 g Butter
2 Eier (Größe M)
75 g brauner Zucker
2 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver Sahne-Pudding
2 Msp. Dr. Oetker Original Backin
4 Tropfen Dr. Oetker Natürliches Zitronen-Aroma (aus Rö.)
Zum Bestreuen:
100 g Dr. Oetker Vitalis Knuspermüsli Schoko
Außerdem:
Etwas Fett
Zubereitung:
Für den Teig Butter zerlassen und erkalten lassen. Etwa 8 kleine
Auflaufformen (Inhalt je etwa 150 ml) fetten. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze
etwa 180 °C, Heißluft etwa 160 °C.
Erdbeeren waschen, putzen, vierteln. Aprikosen waschen, entsteinen,
vierteln. Heidelbeeren verlesen und waschen. Obst auf die Förmchen verteilen.
Teig
Eier und Zucker in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) schaumig
schlagen. Übrige Zutaten kurz unterrühren. Zuletzt die Butter unterrühren. Teig
auf dem Obst verteilen und mit Müsli bestreuen. Formen auf dem Rost in den
Backofen schieben. Einschub: Mitte, Backzeit: etwa 25 Minuten.
Auflauf warm oder kalt servieren.
Tipp: Servieren Sie dazu Vanilleeis, oder Dr. Oetker Vanillesoße!
Text / Foto: Dr. Oetker