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Rezepttipps-News: „FRUCHTPÄCKCHEN MIT KARAMELLCREME“. Ein Gaumenschmaus für Groß und Klein!

23. Mai 2022

Zutaten für 6 Portionen:

500 g Obst, z. B. Erdbeeren, Bananen oder Aprikosen

3 EL Zucker

1 Flasche MONDAMIN Pfannkuchen Teig-Mix

ca. 400 ml Milch 1,5% Fett

200 g Crème légère

2 EL Karamellsirup

 

Zubereitung:

1. Obst gegebenfalls waschen, putzen, klein schneiden und mit 1 EL Zucker bestreuen.

2. Die Flasche Pfannkuchen Teig-Mix kopfüber schütteln, um den Mix für Pfannkuchenteig vollständig vom Boden zu lösen. Die Milch bis zur Markierung in die Flasche gießen, fest zudrehen und kopfüber ca. 1 Minute kräftig schütteln. Den fertigen Pfannkuchenteig 2-3 Minuten stehen lassen.

3. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Den Teig nochmals kurz schütteln und portionsweise in die Pfanne gießen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb backen.

4. Die Pfannkuchen in der Mitte mit den Fruchtstücken belegen und zu kleinen Päckchen zusammenfalten. Mit der gefalteten Seite nach unten auf den Teller legen. Die Fruchtpäckchen in der Mitte durchschneiden.

5. Crème légère mit 2 EL Zucker glatt rühren, Karamellsirup unterrühren. 

Fruchtpäckchen mit Karamellcreme servieren.

 

 

Text / Foto: Mondamin - Unilever