Zutaten für ca. 6 Portionen:
500 g Dr. Oetker Kirsch Grütze
1 Pck. Dr. Oetker Gala Puddingpulver
Bourbon-Vanille
2 geh. EL Zucker (40 g)
500 ml Milch
Zum Verzieren:
100 g kalte Schlagsahne
Dr. Oetker gehackte Pistazien
Zubereitung:
Puddingförmchen mit kaltem Wasser ausspülen. Knapp die Hälfte der Grütze
in einen Gefrierbeutel geben und diesen gut verschließen.
Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der
Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes
Pulver einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen.
Pudding gleichmäßig auf die 6 Förmchen verteilen. Vom Gefrierbeutel eine
Ecke abschneiden und vorsichtig so viel Grütze in den Pudding spritzen, dass
die Förmchen bis etwa knapp unter den Rand gefüllt sind.
Mit den Deckeln verschließen und mind. 3 Std., am besten über Nacht, in
den Kühlschrank stellen.
Verzieren
Sahne steif schlagen. 6 Kirschen aus der übrigen Grütze herausnehmen.
Grütze in einem kleinen Topf erwärmen. Puddinge auf Dessertteller stürzen und
jeweils eine Sahnenocke darauf setzen.
Eine Kirsche auf die Nocke setzen, mit der warmen Grütze und mit
Pistazien bestreut servieren.
Text / Foto: Dr. Oetker