500 g Lachsfilet (4 Stück
à 125 g)
400 g dünne Bundmöhren
500 g grüner Spargel
300 g Süßkartoffeln
1 EL Kartoffelstärke Mehl
1 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate
& Paprika (Glas)
4 EL Pflanzenöl
Zubereitung:
Tiefgefrorenen Lachs auftauen lassen. Möhren putzen, etwas Grün stehen lassen. Möhren der Länge nach halbieren. Spargel am unteren Drittel schälen, Enden abschneiden und Stangen in Stücke schneiden. Süßkartoffeln schälen und in 1,5 cm breite Spalten schneiden.
Möhren und Süßkartoffeln
mit der Kartoffelstärke mischen, in einer großen Auflaufform oder auf einem
Backblech verteilen.
Knorr Gemüse Bouillon
Tomate & Paprika mit Öl und 4 EL Wasser verrühren. Lachs mit 2 EL Marinade
mischen und 15 Minuten kühl stellen. Restliche Marinade über das Gemüse
verteilen und durchmischen.
Gemüse im vorgeheizten
Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 20 Minuten garen. Spargel zugeben und
untermischen.
Lachsfilets auf das
Gemüse setzen und weitere ca. 15 Minuten garen.
Text / Foto: KNORR - Unilever Deutschland