Zutaten für 3 Portionen:
250 g Vollkorn-Baguette
1-2 Knoblauchzehen
3 EL
Olivenöl
200 g
orange Cocktailtomaten
300 g
Salatgurke
1 rote Zwiebel
50 g Rucola
1 Beutel KNORR
Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
Zubereitung:
Baguette in Würfel schneiden. Knoblauchzehen schälen und hacken. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne mit dem Knoblauch bei mittlerer Hitze kurz anbraten. Brotwürfel zugeben und anrösten.
Tomaten und Gurke waschen. Tomaten halbieren, Gurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Rucola waschen und abtropfen lassen.
Knorr Salatkrönung
Würzige Gartenkräuter in einer Schüssel mit 3 EL Wasser und restlichem Olivenöl
verrühren.
Salatzutaten zufügen,
durchmischen und sofort servieren.
Tipp: Basilikumblätter
untermischen. Mini Mozzarellakugeln zugeben.
Text / Foto: KNORR - Unilever