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Rezepttipps-News: „BURGER OLA'NACHO“. Ein Pizzaburger ergänzt mit Rucola-Pesto, Tomaten und Nachos!


veröffentlicht am 5. November 2023

Zutaten für 2 Stück:

1 Pckg. Dr. Oetker Pizzaburger Salami

Füllung:

60 g Rucola (Rauke)

40 g Bergblumenkäse

40 g Dr. Oetker gehackte Mandeln oder geröstete, gesalzene Erdnüsse

5 EL Olivenöl

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

1 Pr. Zucker oder Honig

6 Cocktailtomaten

einige Tortilla-Chips (Nachos) oder Nachos

 

Zubereitung:

Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 220 °C, Heißluft etwa 200 °C.

Pizzaburger nach Packungsanleitung backen. Einschub: Mitte, Backzeit: 11 - 13 Minuten.

Füllung

Rucola verlesen, waschen und abtropfen lassen. Käse auf einer Haushaltsreibe fein reiben. 2/3 des Rucola, Mandeln oder Erdnüsse und Olivenöl in einen Rührbecher geben. Alles nicht zu fein pürieren. Geriebenen Käse unterheben und das Pesto mit Salz, Pfeffer sowie etwas Zucker oder Honig abschmecken.

Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Tomatenscheiben auf den unteren Hälften der gebackenen Pizzaburger verteilen. Übrigen Rucola darauflegen und Pesto darauf verteilen.

Chips grob zerbrechen und aufstreuen.

Mit der oberen Hälfte des Pizzaburgers abdecken.

 

 

Text / Foto: Dr. Oetker