Zutaten für etwa 4 Portionen:
150 ml Milch
200 g kalte Schlagsahne
2 TL Instant-Espressopulver
1 Pck. Dr. Oetker Chocolateria
Feinherbe Schokolade
Zum Verzieren:
einige Dr. Oetker Mokkabohnen
Zubereitung:
Milch und Sahne mit Espressopulver sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Cremepulver unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und 1 Min. kräftig weiterrühren.
Pudding 3 Min. stehen lassen, dann nochmals kräftig
durchrühren. Pudding in Dessertgläser füllen und erkalten lassen.
Verzieren
Vor dem Servieren mit Mokkabohnen garnieren.
Text und Foto: Dr. Oetker