Zutaten für 6 Portionen:
1 Glas Schattenmorellen (Abtropfgewicht
350 g)
50 g Erdbeerkonfitüre
50 g Himbeerkonfitüre
1 Zitrone
50 g MONDAMIN Feine Speisestärke
200 ml Schlagsahne
Zubereitung:
1. Kirschen auf einem Sieb abgießen,
dabei den Saft auffangen. Kirschsaft evtl. mit Wasser auf 1/2 l (500 ml)
auffüllen.
2. Konfitüre mit Kirschsaft in einen
Topf geben und aufkochen. Feine Speisestärke in etwas Wasser anrühren und in
die Masse einrühren. Aufkochen lassen. Kirschen unterheben. Mit Zitronensaft
abschmecken.
3. Rote Grütze in Schälchen füllen und
gut durchkühlen lassen.
Schlagsahne leicht aufschlagen und
als Beigabe servieren.
Text / Foto: Mondamin - Unilever