Zutaten für 3 Portionen:
200 g Mie-Nudeln
300 g Rotkohl frisch
150 g Möhren
2 Frühlingszwiebeln
1 Stück Ingwer (10 g)
100 g Sojasprossen frisch
3 EL Pflanzenöl
2 TL Sojasauce
1 Beutel KNORR Natürlich Lecker!
Gebratene Nudeln
Zubereitung:
Mie-Nudeln nach Packungsangabe
zubereiten.
Rotkohl in dünne Streifen hobeln oder
schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen
und in Ringe schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Sojasprossen abwaschen
und gut abtropfen lassen.
Rotkohl und Möhren in einer großen
Pfanne im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. Lauchzwiebeln, Ingwer, Sojasprossen
und Sojasauce zugeben und 3 Minuten mitbraten.
Knorr Natürlich Lecker! Gebratene
Nudeln zufügen und gut umrühren. Mie-Nudeln und 100 ml Wasser zugeben,
untermischen und 2 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten.
Tipp: Mit geröstetem Sesam bestreut
servieren.
Text / Foto: KNORR - Unilever