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Kohlsuppe03.11f

Rezepttipps-News: „KOHLSUPPE“. Eine klassisch - würzige Kohlsuppe mit viel Gemüse, ohne Fleisch!


veröffentlicht am 3. November 2022

Zutaten für 4 Portionen:

1 Zwiebel

150 g Lauch

100 g Petersilienwurzeln

150 g Möhren

750 g Weißkohl

2 EL Pflanzenöl

5 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)

2 TL Kurkuma Gewürz

Pfeffer

 

Zubereitung:

Zwiebel schälen und hacken. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Petersilienwurzel und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Weißkohl in Streifen schneiden.

Gemüse in einem großen Topf im heißen Öl ca. 5 Minuten anbraten. 1 ½ l Wasser zugießen, Knorr Gemüse Bouillon und Kurkuma zugeben und aufkochen lassen. Zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze 30 Minuten kochen. Mit Pfeffer abschmecken.

Tipp: Mit Petersilie bestreut servieren.

Mit einer Prise Chili würzen.

Dazu passt Roggenbrot.

 

Text / Foto: KNORR - Unilever