Zutaten für 5 Portionen:
250 g Nussnougatcreme
ca. 500 ml Milch 1,5% Fett
1 Flasche MONDAMIN Pfannkuchen Teig-Mix
3 EL Pflanzenöl
200 g Himbeeren
50 g weiße Schokolade
Zubereitung:
1. Nussnougatcreme und 100 ml Milch unter Rühren bei schwacher Hitze in
einem Topf erwärmen.
2. Die Flasche Pfannkuchen Teig-Mix kopfüber schütteln, um den Mix für
Pfannkuchenteig vollständig vom Boden zu lösen. Milch bis zur Markierung in die
Flasche gießen, fest zudrehen und kopfüber ca. 1 Minute kräftig schütteln. Den
fertigen Pfannkuchenteig 2-3 Minuten stehen lassen.
3. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Teig nochmals kurz
schütteln und portionsweise in die Pfanne gießen. Pfannkuchen bei mittlerer
Hitze von beiden Seiten goldgelb backen. Fertigen Pfannkuchen in dünne
Streifen schneiden und warm stellen.
4. Schokolade auf einer Küchenreibe zu grobe Spänen reiben.
"Pasta" mit der Nougatcreme-Sauce, Himbeeren und Schokospänen
bestreut servieren.
Text / Foto: Mondamin - Unilever