Zutaten für etwa 6 Stück:
Für die Springform (Ø 26 cm):
etwas Fett
Backpapier
6 Dessertringe (Ø 7,5 cm)
Biskuitteig:
3 Eier (Größe M)
75 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
75 g Weizenmehl
1 gestr. TL Dr.
Oetker Original Backin
Belag:
1 Pck. Dr. Oetker DUO Tortencreme Vanille-Geschmack & Schoko
500 g kalte Schlagsahne
100 ml kalte Milch
Zubereitung:
Springformboden fetten und mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C, Heißluft etwa 160 °C.
Biskuitteig
Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe
in 1 Min. schaumig schlagen. Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, in 1 Min.
unter Rühren einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin
mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Teig in der Springform
glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Einschub: Mitte,
Backzeit: etwa 25 Minuten.
Springformrand lösen und entfernen. Boden auf einem Kuchenrost erkalten
lassen.
Backpapier auf ein Backblech oder ein Brett legen und Dessertringe
daraufstellen. Vom gebackenen Boden das mitgebackene Backpapier abziehen und mit
einem Dessertring 6 Böden ausstechen. Jeweils einen Boden in die Dessertringe
legen.
Cremepulver Vanille-Geschmack & Schoko jeweils in einen
Rührbecher geben. Für jede Creme 250 g kalte Schlagsahne und 50 ml kalte Milch
hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf
höchster Stufe steif schlagen. Jede Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle
(Ø 10 mm) geben. Auf die Böden erst die weiße Creme spritzen und glatt
streichen. Anschließend die dunkle Creme darauf verteilen und glatt streichen.
Törtchen mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Verzieren
Dessertringe vorsichtig mit einem Messer lösen und entfernen. Nach Wunsch
mit Schokodekoren verzieren.
Tipp: Sie können auch fertige Tortenboden aus dem Handel verwenden!
Text und Foto: © Dr.
August Oetker Nahrungsmittel KG