Zutaten für 4 Personen:
10 g Knoblauchzehe
50 ml Sojasauce
50 g getrocknete Shiitake
Pilze
2 Stängel Zitronengras
4 Kaffir-Limettenblätter
2 schwach geh. TL KNORR
Rinds Bouillon (Glas)
100 g Süßkartoffeln
100 g Möhren
100 g Zucchini
100 g Broccoliröschen
100 g Mini-Maiskölbchen
200 g Rindersteak
200 g Kalbsschnitzel
200 g Hähnchenbrust
Zubereitung:
Knoblauch schälen und fein hacken. In einen Topf 750 ml Wasser mit Knoblauch, Sojasauce, Shiitake Pilzen, Kaffir Limettenblätter, Zitronengras und Knorr Rinds Kraftbouillon aufkochen und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen.
Süßkartoffeln und Möhren
schälen. Süßkartoffeln in Stücke schneiden und in kochendem Wasser 2 Minuten
blanchieren. Möhren in Stifte schneiden. Zucchini in Scheiben und Broccoli in
kleine Röschen teilen. Mais längs halbieren. Gemüse auf Schalen verteilen.
Fleisch in Streifen schneiden und auf Schalen verteilen.
Bouillon in ein Fondue Gefäß umfüllen und auf den Tisch platzieren. Alle Beilagen dazu stellen und nach Belieben in der Bouillon garen.
Tipp: Dazu beliebige
Saucen servieren, z.B. Knorr Knoblauch oder Steak Sauce. Als zusätzliche
Toppings gebratene Zwiebeln und Knoblauch, gerösteten Sesam oder gehackte
Kräuter reichen.
Text / Foto: Knorr - Unilever Deutschland GmbH