Zutaten für 2 Gläser à 300 ml:
1/2 Knolle Rote Beete
100 ml Birnensaft
60 ml frisch gepresster Zitronensaft
40 ml Walnusssirup
natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure
Dekoration:
Birnenspalte mit Zimt
Zubereitung:
Rote Beete würfeln und im Shaker zerdrücken. Walnusssirup, Birnen- und Zitronensaft dazugeben, mit Eiswürfeln füllen und kräftig shaken.
Durch ein Sieb abseihen und auf zwei mit Eiswürfeln gefüllte Gläser verteilen.
Mit
Mineralwasser auffüllen und umrühren. Mit Birnenspalte und Zimt garnieren.
Zum Wohl!
Text / Foto: Informationszentrale Deutsches Mineralwasser (IDM)