Aktuelle Befragung verdeutlicht Defizite / Vom Wunsch zur
Wirklichkeit: Wieviel Gemüse und Obst essen Schulkinder heute?
Mannheim (ots). Am Tag des Apfels ist die Welt in
Ordnung: Dieses Obst ist in Deutschland und Österreich ein Hit, auch bei
Kindern. Betrachtet man jedoch den Gemüse- und Obstverzehr von Schulkindern im
Detail, sind die Zahlen weniger rosig. Eine aktuelle Befragung im Auftrag der
EU-geförderten Snack-5-Kampagne über den Gemüse- und Obstverzehr von
Schulkindern in Deutschland und Österreich verdeutlicht, dass eine gesunde
Ernährung ihrer Kinder vielen Eltern am Herzen liegt.
Hinsichtlich des Verzehrs von Gemüse und Obst gibt es
jedoch Wissenslücken über die empfohlenen Verzehrsmengen. Weitere Ergebnisse
der Befragung in Kürze: Obst ist bei Schulkindern beliebter als Gemüse, jüngere
Schulkinder essen mehr Gemüse und Obst als ältere, zu Hause wird mehr Gemüse
und Obst verzehrt als in Schulen und der Bildungsgrad und das Geschlecht der
Eltern beeinflussen das Wissen über die Bedeutung von Obst und Gemüse in der
täglichen Ernährung.
Blick in die Pausendose
Während in Deutschland das belegte Brot die Nummer 1 bei
den Pausensnacks ist, die Eltern ihren Kindern mit in die Schule geben, liegt
in Österreich das Obst mit Abstand an erster Stelle. Die gute Nachricht: In
beiden Ländern geben mehr als drei Viertel der Eltern ihren Kindern Obst und
mehr als die Hälfte Gemüse mit in die Schule. Interessant ist der Gender- und
Alters-Gap: In beiden Ländern geben Eltern Töchtern mehr Gemüse und Obst mit in
die Schule als Söhnen. Und: Jüngere Schulkinder finden häufiger Gemüse und Obst
in der Pausendose als ältere.
Wissenslücken bei 5+ Portionen Gemüse und Obst am Tag
Mindestens fünf Portionen Gemüse und Obst am Tag, so
lautet seit Jahren die Empfehlung von Experten. Richtig durchgedrungen ist
diese Empfehlung jedoch weder in Deutschland noch in Österreich: Für fünf und
mehr Portionen entscheiden sich in Deutschland nur 36 Prozent der Eltern, in
Österreich nur 27 Prozent. Im Mittel werden als empfohlene Mengen 3,7 Portionen
in Deutschland und 3,3 Portionen in Österreich genannt. Die Befragung, wieviel
Gemüse und Obst die Kinder zu Hause und in der Schule insgesamt täglich
tatsächlich essen, ergibt ähnliche Zahlen: Im Durchschnitt - so die Schätzung
der Eltern - verzehren Schulkinder in beiden Ländern zwischen 3,6 und 3,7
Portionen Gemüse und Obst am Tag.
Gemüse und Obst in der Schulverpflegung
Die Versorgung der Schülerinnen und Schüler mit Gemüse
und Obst in der Schule wird in beiden Ländern als ausbaufähig angesehen. Das
gilt vor allem für Deutschland: Hier werden Schulfruchtprogramme von Eltern mit
13 Prozent der Nennungen deutlich seltener wahrgenommen als in Österreich mit
29 Prozent. In Ganztagsschulen ist nur ein gutes Drittel der Eltern zufrieden
mit dem Angebot an Gemüse und Obst in der Schulverpflegung. Besonders kritisch
nehmen Eltern das Angebot an Gemüse und Obst in weiterführenden Schulen wahr:
Und mehr als die Hälfte aller befragten Eltern wünschen sich sowohl bessere
Gemüse- und Obst-Angebote in den Schulen als auch mehr Informationen über gesunde
Ernährung im Unterricht. Letzteres steht vor allem bei Eltern mit geringerem
Bildungsgrad auf der Wunschliste.
"Es bleibt trotz aller bisherigen Bemühungen viel zu
tun, damit bereits Schulkinder besser mit Gemüse und Obst versorgt sind",
kommentiert Harry von Bargen, Projetkoordinator der Snack 5-Kampagne, das
Ergebnis der Befragung. Für die Kampagne Snack 5 heißt das: Vor allem in
weiterführenden Schulen sowie bei Eltern auch in Zukunft intensiv über dieses
Thema zu informieren sowie bessere Angebote in der Schulverpflegung - vor allem
in Ganztagsschulen - einzufordern. Die Studienergebnisse im Detail sind auf www.snack-5.eu zu finden.
An der von Inquest, Institut für Wirtschafts- und
Sozialpsychologie in Hamburg, durchgeführten Befragung über ein
Online-Access-Tool nahmen zwischen dem 9. und 20. September 2019 627 Eltern von
Schulkindern aus Deutschland (423) und Österreich (204) teil. Die Befragung
sollte Aufschluss geben über die Versorgung von Schulkindern mit Obst und Gemüse
aus der Perspektive der Eltern sowie die Akzeptanz von Obst und Gemüse bei den
Schulkindern und die Relevanz des Themas bei den Eltern. Details über das
Befragungsdesign und die Auswertung der Daten erhalten Sie auf Anfrage bei
Servicebüro 5 am Tag/Snack 5, Carl-Reuther-Str. 1, 68305 Mannheim,
info@snack-5.eu
Über Snack 5
Die Kampagne Snack 5 wird von 5 am Tag e. V. aus
Deutschland und der Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH (AMA) aus Österreich
getragen und von der Europäischen Union seit 2019 finanziell unterstützt. Die
Kampagne wird von Januar 2019 bis Ende 2021 online und in den Social
Media-Kanälen stattfinden. Messeauftritte in Deutschland und Österreich sowie
Aktionen in Schulen und Unternehmen ergänzen das Maßnahmenpaket. Auf der
Website snack-5.eu erfahren Sie mehr über diese EU-Informationskampagne. Folgen
Sie Snack 5 auch in Social Media #bettersnack5.
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Text / Grafik: "obs/Servicebüro Snack 5/Snack
5", übermittelt durch news aktuell