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Bananen Vanille Taler 15.01

Rezepttipps-News: „BANANEN VANILLE TALER“, mit Erdbeeren und feiner Mascarponecreme!


veröffentlicht am 15. Januar 2023

Zutaten für 6 Portionen:

2 reife Bananen

1 Beutel MONDAMIN Kaiserschmarrn

50 ml Schlagsahne

150 ml Milch

1/2 Fläschchen Vanillearoma

1 TL Citro-Back

1/2 TL Zimt

2 EL Pflanzenöl

500 g Erdbeeren

250 g Mascarpone (ersatzweise Crème fraîche)

100 g Magerquark

2 EL Zucker

50 ml Orangensaft (ersatzweise Mineralwasser)

2 EL Zitronensaft

zum Bestäuben Puderzucker

zum Garnieren Minze

 

Zubereitung:

Bananen schälen und fein hacken. Beutelinhalt Kaiserschmarrn in Sahne und Milch einrühren. Bananen, Vanille-Aroma, Citro-Back und Zimt untermischen. Aus dem Teig in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl kleine Bananen-Vanille-Taler backen.

Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mascarpone mit Quark, Zucker, Orangen- und Zitronensaft verrühren.

Erdbeeren und Mascarponecreme schichtweise auf einer Hälfte der Bananen-Vanille-Taler verteilen. Restliche Taler daraufsetzen.

Mit Puderzucker bestäuben und mit Minze garnieren.

 

 

Text / Foto: MONDAMIN - Unilever