Zutaten für 2 bis 3 Portionen:
je 100 g grüne und weiße Bandnudeln
100 g durchwachsener Speck
1 rote Paprikaschote
1 Glas BERTOLLI Pasta Sauce Siciliana
Jodsalz
Pfeffer
nach Belieben geriebener Parmesan
Zubereitung:
Nudeln nacheinander (oder in 2 Töpfen) nach
Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Inzwischen Speck in 1 cm breite Streifen schneiden und in
einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe kross braten. Paprika entkernen,
waschen und in kleine Würfel schneiden. Zum Speck geben und bei mittlerer Hitze
ca. 2 Minuten braten. Pasta Sauce zufügen und evtl. mit Salz und Pfeffer pikant
abschmecken.
Nudeln abgießen. Beide Sorten nebeneinander auf Teller
verteilen.
Sauce als Streifen in die Mitte geben und nach Belieben
mit Parmesan bestreuen. Sofort servieren.
Text / Foto: BERTOLLI - Unilever