Zutaten
Für das Petersilien Pesto:
30 g Mandeln gehackt
1 Knoblauchzehe
20 g glatte Petersilie
30 g geriebener Parmesan
50 ml Olivenöl
1 EL KNORR Mein Würzgeheimnis Italienisch für Pasta &
Lasagne
Für das Rote Bete Pesto:
50 g Walnusskerne
2 Knoblauchzehen
500 g frische Rote Bete (alternativ gegarte Rote Bete)
3 EL Olivenöl
1 1/2 EL KNORR Mein Würzgeheimnis Mexikanisch für Chilis
& Tacos
Jodsalz
Für das Kürbis Pesto:
500 g Hokkaido Kürbisfruchtfleisch
40 g Kürbiskerne
2 EL Rapsöl
2 EL Zitronensaft
1 EL KNORR Mein Würzgeheimnis Indisch für Currys &
Reisgericht
Zubereitung:
Für das Petersilien Pesto Mandeln in einer Pfanne
ohne Fettzugabe rösten. Knoblauch schälen und hacken. Petersilie waschen und
trocken schütteln. Petersilienblätter von den Stängeln zupfen und in ein hohes
Rührgefäß geben. Knoblauch, Mandeln, Parmesan und Olivenöl zugeben und mit
einem Stabmixer pürieren. Knorr Mein Würzgeheimnis Italienisch unterrühren.
Petersilienpesto in ein Glas (z.B. leeres Knorr Mein Würzgeheimnis Glas, ca.170
ml) geben und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah aufbrauchen.
Für das Rote Bete Pesto Walnüsse in einer Pfanne
ohne Fettzugabe rösten. Knoblauch schälen und hacken. Rote Bete schälen, in
Würfel schneiden und in ein hohes Rührgefäß geben. Mit einem Stabmixer
pürieren. Walnüssen und Knoblauch zugeben und kurz mit pürieren. Olivenöl und
Knorr Mein Würzgeheimnis Mexikanisch unterrühren. Mit Salz abschmecken. Rote
Bete Pesto in 4 Gläser (z.B. leere Knorr Mein Würzgeheimnis Gläser, ca.170 ml)
füllen und verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah aufbrauchen.
Für das Kürbis Pesto Kürbisfruchtfleisch in Stücke
schneiden und in einem Topf mit ca. 200 ml Wasser aufkochen und zugedeckt bei
mittlerer Hitze 10 Minuten garen. Kürbis abgießen und abkühlen lassen.
Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe rösten. Kürbis in ein hohes
Rührgefäß geben mit einem Stabmixer pürieren. Kürbiskerne zugeben und kurz mit
pürieren. Rapsöl, Zitronensaft und Knorr Mein Würzgeheimnis Indisch
unterrühren. Mit Salz abschmecken. Kürbis Pesto in 4 Gläser (z.B. leere Knorr
Mein Würzgeheimnis Gläser, ca.170 ml) füllen und verschließen. Im Kühlschrank
aufbewahren und zeitnah aufbrauchen.