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Schinken Ei Muffin 17.10.19 16.15

Rezepttipps-News: "SCHINKEN EI MUFFIN". Ein köstliches Rezept mit Schinken und Käse, schmeckt schon am Morgen!

17. Oktober 2019

Zutaten für ca. 6 Portionen:

50 g junger Spinat frisch

1 Stk. Lauchzwiebeln

1 EL KNORR Mein Würzgeheimnis Italienisch für Pasta & Lasagne

30 g geriebenen Emmentaler

90 g gekochter Schinken (6 kleine Scheiben je ca. 15 g)

6 Eier (Größe M)

50 g Brunnenkresse (alternativ Gartenkresse)

Fett für die Form

 

Zubereitung:

Spinat waschen und grob hacken. Frühlingszwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Spinat, Frühlingszwiebeln, Knorr Mein Würzgeheimnis und geriebenen Käse mischen.

6 Mulden eines Muffin Blechs leicht einfetten. Mulden mit jeweils 1 Scheibe Schinken auslegen. Spinat Mischung verteilen. Jeweils 1 Ei darüber schlagen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) ca. 15 Minuten backen.

Herausnehmen und mit Brunnenkresse bestreut servieren.

 

 

Quelle - Text und Foto: KNORR (© 2019 Unilever)