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nudeln champignonsosse 16.10.19

Rezepttipps-News: "NUDELN MIT CHAMPIGNONSOSSE", ein Gericht mit Soße aus Champignons, Bacon und Salbeiblättern!

16. Oktober 2019

Zutaten für etwa 4 Portionen:

250 g braune Champignons

125 g Bacon (Frühstücksspeck)

1 Zwiebel

5 Salbeiblätter

1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic

4 EL Gemüsebrühe

Salz

frisch gemahlener Pfeffer

400 g Nudeln

 

Zubereitung:

Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Bacon in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Salbeiblätter in dünne Streifen schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Bacon und Champignons hinzufügen und anbraten. Das Ganze bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. braten. Crème fraîche, Gemüsebrühe und Salbei unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen und mit der Champignonsoße servieren.

Servieren Sie dazu einen Blattsalat!

 

 

Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG