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Rezepttipps-News: „OBST KUCHENSPIESSE“. Mini-Küchlein mit Obst auf Spießen und Vanille Soße!

10. August 2022

Zutaten für 8 bis 12 Stück:

2 EL Dr. Oetker gehackte Mandeln

etwa 200 g frisches Obst , z. B. Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Nektarinen

1 Pck. Dr. Oetker fertige kleine Zitronenkuchen

1 EL Butterschmalz

Soße:

1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic

etwa ½ Be. Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Soße (125 ml)

Außerdem:

8 - 12 Holzspieße oder Metallspieße, etwa 15 cm lang

Zubereiten:

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Obst waschen und putzen und je nach Größe halbieren, in Spalten oder Stücke schneiden.

Soße

Crème fraîche mit Vanille-Soße verrühren.

Zubereitung:

Jeden kleinen Kuchen in etwa 4 Scheiben schneiden. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Kuchenscheiben darin kurz von beiden Seiten goldbraun braten, aus der Pfanne nehmen und etwas abkühlen lassen. Kuchenscheiben und Obst auf Spieße stecken.

Kuchenspieße mit der Soße und den Mandeln anrichten.

 

Text / Foto: Dr. Oetker