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Pilz Patties 15.09f

Rezepttipps-News: „PILZ PATTIES MIT JOGHURT DIP“. Pilze einmal anders, wunderbar würzig!

15. September 2022

Zutaten für 4 Portionen:

250 g Maitake oder alternativ Austernpilze

250 g Champignons

3 Stk. Lauchzwiebeln

2 Knoblauchzehen

3 EL Pflanzenöl

1 Ei (Größe M)

50 g Semmelbrösel

2 EL KNORR Mein Würzgeheimnis Italienisch für Pasta & Lasagne

1/2 TL Jodsalz

Pfeffer

250 g Joghurt (1,5% Fett)

1 Spritzer Zitronensaft

50 g Brunnenkresse (alternativ 1/2 Beet Gartenkresse)

 

Zubereitung:

Pilze putzen und in kleine Würfel schneiden. Lauchzwiebel putzen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Pilze, Lauchzwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.

Pilzmischung in eine Schüssel geben. Ei, Semmelbrösel, Knorr Mein Würzgeheimnis Italienisch und Salz zugeben. Kräftig mit Pfeffer würzen. Alles gut miteinander vermischen.

Insgesamt 12 Patties formen und im restlichen heißen Öl pro Seite bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten.

Für den Dip Joghurt mit Zitronensaft verrühren. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.

Pilz Patties mit Dip und Brunnenkresse garniert servieren.

Dazu passt ein Salat.

 

 

Text / Foto: KNORR - Unilever