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bunte h  hnchenpfanne 13.10.19

Rezepttipps-News: "BUNTE HÄHNCHENPFANNE". Pikante Pfanne mit Hähnchen und Paprika, besonders lecker zu Reis!

13. Oktober 2019

 

Zutaten für 2 Portionen:

250 g Hähnchenbrustfilet

1 rote Paprikaschote (etwa 200 g)

1 gelbe Paprikaschote (etwa 200 g)

2 Frühlingszwiebeln

2 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter

4 EL Brühe (50 ml)

frisch gemahlener Pfeffer

Salz

 

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Paprikaschoten putzen und in feine Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Erst Fleischstreifen darin unter Wenden anbraten, dann Paprikastreifen zugeben und braten, bis das Fleisch gar ist.

Crème fraîche Kräuter und Brühe zugeben und einmal aufkochen.

Mit Pfeffer und Salz abschmecken und Frühlingszwiebelringe darübergeben.

 

Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG