Zutaten für 4 Portionen:
1 kg Kartoffeln
3 bunt gemischte Paprikaschoten
200 g Zwiebeln
600 g mageres Schweinegulasch
2 TL Kümmelkörner
2 EL Rüböl (Rapsöl)
500 ml KNORR Fleisch Suppe
Jodsalz, Pfeffer
75 g Saure Sahne 10 % Fett
1/2 Bund Petersilie
Zubereitung:
Kartoffeln schälen und achteln. Paprikaschoten halbieren,
entkernen, waschen und in große Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in
Spalten schneiden.
Fleisch, Kartoffeln, Paprika, Zwiebel, Kümmel mit dem
Rapsöl in einem offenfesten Bräter mischen.
Heiße KNORR Fleisch Suppe über das Fleisch und Gemüse
gießen. Gulasch zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C)
ca. 90 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Saure Sahne glatt rühren und zum Gulasch servieren.
Petersilie waschen, trocken schütteln, fein hacken und
das Gulasch damit bestreuen.
Text / Foto: KNORR - Unilever