Zutaten für etwa 3 Portionen:
300 g tiefgekühlter, gehackter Blattspinat
500 g Tortellini
Salz
100 g Schmelzkäse
150 ml Gemüsebrühe
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic
Etwas frisch geriebene Muskatnuss
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Blattspinat nach Packungsanleitung auftauen lassen.
Tortellini nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
Spinat, Schmelzkäse und Brühe in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen.
Crème fraîche einrühren. Soße mit den Gewürzen abschmecken.
Tortellini mit der Soße anrichten.
Text und Foto: © Dr.
August Oetker Nahrungsmittel KG