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h  hnchen curry pfanne 04.09

Rezepttipps-News: „HÄHNCHEN CURRY PFANNE“. Schnell zubereitete Hauptspeise mit feinem Curry und Kirschtomaten!

4. September 2022

Zutaten für etwa 4 Portionen:

600 g Hähnchenbrustfilet

500 g Kirschtomaten

1 Zwiebel

3 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl

50 ml Gemüsebrühe

1 geh. TL Curry

1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic

 

Zubereitung:

Hähnchenbrustfilet unter fließendem kalten Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen und abtropfen lassen. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden.

Zubereiten:

Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebelwürfel darin andünsten. Hähnchenbrustwürfel zufügen, zunächst kräftig anbraten, dann bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. weiterbraten.

Tomaten zufügen und kurz mitbraten. Gemüsebrühe mit Curry verrühren, unterrühren und einmal kurz aufkochen. Crème fraîche unterrühren.

Nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passt Foccacia oder Curry-Reis!

 

 

 Text und Foto: © Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG