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creme brulee 11.02

Rezepttipps-News: "HIMBEER CRÈME BRÛLÉE". Ein wunderbar sahniges und fruchtiges Dessert!


veröffentlicht am 11. Februar 2024

Zutaten für etwa 4 Portionen:

150 g tiefgekühlte Himbeeren

200 ml Milch

200 g Schlagsahne

1 Pck. Dr. Oetker Crème Brûlée


Zubereitung:

Himbeeren, bis auf 8 Stück, auf 4 hitzebeständige Förmchen verteilen.

Milch und Sahne in einen Topf geben. Cremepulver mit einem Schneebesen einrühren und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mind. 1 Min. kochen.

Creme auf den Himbeeren verteilen, etwas abkühlen lassen und mind. 2 Std.in den Kühlschrank stellen.

Verzieren:

Karamellzucker (liegt der Packung bei) vor dem Servieren aufstreuen und nach Packungsanleitung karamellisieren. 

Mit restlichen Himbeeren garnieren.

 

 

Text / Foto: Dr. Oetker