Zutaten für ca. 3 Portionen:
200 g Orzo Pasta (alternativ Kritharaki)
1 EL Pflanzenöl
1 Topf KNORR Bouillon Pur Huhn
300 g Broccoliröschen
200 g Cherrytomaten
100 g Feta
2 EL gehackte Minze
60 g geschälte Mandeln
Zubereitung:
Pasta in einem Topf im Öl glasig dünsten. 500 ml Wasser
und Knorr Bouillon Pur Huhn zufügen. Aufkochen und zugedeckt bei schwacher
Hitze 15-20 Minuten garen, bis das Wasser aufgesogen ist. Broccoli 3 Minuten
vor Garzeitende zufügen.
Tomaten waschen und halbieren. Feta zerkrümeln. Tomaten,
Feta und Minze in einer kleinen Schüssel mischen. Mandeln in einem Topf ohne
Fettzugabe rösten.
Gemüse und gehackte Mandeln zur Pasta geben, untermischen
und servieren.
Quelle
- Text und Foto: KNORR (© 2019 Unilever)