„EIER BENEDICT“. Der Frühstücksklassiker aus
pochierten Eiern, Schinken und Sauce Hollandaise macht einfach glücklich!
Zutaten für 4 Portionen:
4 Eier (Größe M)
1/2 Packung KNORR Sauce Hollandaise flüssig
2 Toasties
1/2 Bund Schnittlauch oder Petersilie
4 dünne Scheiben roher Schinken
Zubereitung:
Um die Eier zu pochieren, einen Topf mit Wasser zum
Kochen bringen und den Essig hinzufügen. Bei leicht siedendem Wasser die Eier
nacheinander vorsichtig aufschlagen und ins Wasser gleiten lassen. Mit einer
kleinen Kelle das Ei auffangen. Das Eiweiß sollte dabei das Eigelb umhüllen.
Die Eier 3-4 Minuten pochieren, anschließend vorsichtig aus dem Wasser heben.
Das Eigelb sollte noch weich sein. Mit etwas Küchenpapier trocken tupfen.
KNORR Sauce Hollandaise nach Packungsangabe
erwärmen. Toasties im Toaster aufbacken. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Toastiehälften mit Schinken und pochiertem Ei
belegen. Etwas Sauce Hollandaise darüber geben und mit Schnittlauch bestreut
servieren.
Quelle - Text und Foto: KNORR (© 2019 Unilever)