Zutaten für etwa 2 Portionen:
1 rote Paprikaschote
1 gelbe Paprikaschote
1 Zwiebel
200 g Fleischkäse (Leberkäse)
2 EL Speiseöl
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
1 EL gehackte glatte Petersilie
Balsamico Bianco
Zucker
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Vorbereiten:
Paprika putzen, vierteln und in Streifen schneiden.
Zwiebel abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Fleischkäse in Streifen
schneiden.
Zubereiten:
1 EL Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Paprika und
Zwiebel andünsten, in etwa 10 Min. mit Deckel bissfest garen. Gemüse aus der
Pfanne nehmen. Das restliche Speiseöl in der Pfanne erhitzen, Fleischkäse
dazugeben und braten. Gemüse, Crème fraîche und Petersilie unterrühren.
Mit Balsamico, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu schmeckt kräftiges Bauernbrot, oder Kartoffelpüree!
Text und Foto: © Dr.
August Oetker Nahrungsmittel KG