Zutaten für 4 Portionen:
150 g Feldsalat
12 Datteln
6 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
500 g Austernpilze
4 EL Pflanzenöl
Jodsalz
Pfeffer nach Belieben
1 EL gehackte Petersilie
1 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
Zubereitung:
Feldsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Speckscheiben quer halbieren. Datteln entkernen und mit je ½ Scheibe Speck umwickeln. Mit einem Zahnstocher feststecken. Datteln in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten.
Austernpilze putzen, kurz waschen und klein schneiden. In
derselben Pfanne in 1 EL heißem Öl braten. Mit Salz und Pfeffer, nach Belieben
mit Petersilie abschmecken.
Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL
Öl verrühren. Feldsalat, Austernpilze und Datteln auf Tellern anrichten.
Kurz vor dem Servieren mit Salatsauce beträufeln.
Quelle
- Text und Foto: KNORR (© 2019 Unilever)