Kita Fridolin Magdeburg: Gesund kann auch lecker schmecken

„Ich kann kochen!“ – so hieß Anfang 2018 das Thema einer Fortbildung für Erzieher in Tageseinrichtungen. Angeboten wurde sie von der Sara Wiener Stiftung in Zusammenarbeit mit der BARMER.

Die Erzieherin Kerstin Nagel war sofort von dem Thema begeistert und meldete sich für die Magdeburger JUH-Kita Fridolin an. Im Tagesseminar erfuhr sie viel über das Verarbeiten und Entdecken von Lebensmitteln mit Kindern und wie diese begeistert werden können, selbst zu kochen, zu kosten und sich auszuprobieren.

Als ausgebildete „Genussbotschafterin“ konnte sie dann ihr Wissen vielfältig im wöchentlichen Kochclub anwenden. Aber kochen und essen kostet eben Geld. Die BARMER stellte für das Projekt „Ich kann kochen“ eine finanzielle Starthilfe zur Verfügung. Somit konnten wir für 500 Euro Lebensmittel kaufen. Da war die Freude in der Kita groß.

In den darauffolgenden 16 Monaten konnten wir im Kochclub in der Kinderküche sowie bei Projekten rund um das Thema gesunde Ernährung direkt loslegen. Natürlich standen immer die Inhalte, Ideen und Rezepte aus der Fortbildung „Ich kann kochen“ im Vordergrund. Den Kindern machte es viel Spaß, Neues zu entdecken und viele Lebensmittel zu probieren. Für den einen oder anderen war sogar schon der Einkauf der Lebensmittel etwas ganz besonderes.

Durch die vielfältigen Rezepte und die News per Mail gingen uns nie die Ideen aus und es wurde in der Küche nie langweilig. Unsere Kinder zauberten zum Beispiel:  

- Kichererbsen - Salat mit Joghurt-Gurken-Dip

- Frischkäse - Galette mit Gemüsefüllung

- Möhren - Cremesuppe mit Kräuterrahm

- Warmer Haferbrei mit Obst

- Gemüse – Flammkuchen

- Buchweizenwaffeln mit Obstsalat

Auch unseren Elternvertretern wurde eine Kostprobe des leckeren Kichererbsensalat mit gesundem Vollkornbrot mit Joghurt-Gurken-Dip und selbstgeschüttelter Butter serviert. Sie waren begeistert und ließen es sich schmecken! Dank der BARMER und der Sarah Wiener Stiftung konnte Kerstin Nagel den vielen neugierigen Kindern zeigen, dass gesundes Essen auch noch lecker schmecken kann!